ぷらっと銀座 3 そば 篝

久々のぷらっと銀座です。

まだ3回目なので、もう少し続けないと


帰国後、さらに日本食が恋しい私は、
めったにしない行列に並んでいました。

前から気になっていた、銀座4丁目、Beamsの近くにある、篝というそば屋です。

そば屋と言っても、ラーメンです。






この暖簾の前に8人ほどの行列が。
少ない方でしょうね。

割りと早く店内に。
せっまいです。後ろに人が通る時は、お尻をあげないといけないぐらい。


で、鶏白湯sobaを注文。

なぜ、英語？ sobaーという疑問を感じながら、しばらく待ちまして。

出来上がりました。




これか。行列の源は。
そばと言うより、クリームスープとか、ポタージュに近い。
だからsobaなのか。

濃厚です。味も深いです。
鶏の水炊きスープに近い味。
クセになる味でした。

なんだか、また食べたい。

Ken Niiyama