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クロワッサン

みなさん、パンはお好きでしょうか。
私はすっごくパンが大好きというわけではないのですが、
クロワッサンだけは別格です。

その好きが高じて、先日初めてのクロワッサン作りに挑戦しました。


写真は発酵前の生地。

生地をこねて発酵させて、伸ばして折りたたんで伸ばして折りたたんで
生地を休ませて、クロワッサン型にしてまた発酵させて…
と待ち時間も多いのですが、
生地がどんどん変わっていくのをみていると、クロワッサンの出来上がりが楽しみになってきます。

で、出来上がったのがこちら



はじめてにしてはなかなかいい出来上がりでした。
大好物のチーズと一緒にいただきました。おいしかった…

二回目のクロワッサン作りも楽しみです。

サトウ
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